ぷりぷり海老の蒸し&揚げ餃子
AtsukoCafe @cook_40081183
魚のすり身を使った簡単餃子です。揚げても蒸しても美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
餃子好きな家族が喜ぶおかずを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにえび以外の材料を入れ、よく混ぜる。
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- 2
小さく切ったえびを混ぜ込む。
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- 3
餃子の皮に具をのせ、ふちに水をつけ、
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- 4
半分に折り、
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- 5
角と角を合わせる。
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- 6
蒸気の上がった蒸し器で10分蒸すと、
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- 7
蒸し餃子に。ポン酢につけてどうぞ♡
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- 8
油で揚げると、揚げ餃子になります。
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- 9
二種類、楽しんでください( ´ ▽ ` )ﾉ
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コツ・ポイント
生えびは、塩と片栗粉でもんでから水洗いすると、臭みがとれます。爪楊枝で背わたを取ってから、切ってください。
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