お豆腐と鶏ミンチのハンバーグ

YandAkyoto @cook_40063593
ヘルシーに簡単に。
このレシピの生い立ち
何を混ぜても美味しいお豆腐ハンバーグですが、今日はたまたま1把残っていた小松菜があったので加えました。鶏肉が入っているので中までしっかり焼いてくださいね。
お豆腐と鶏ミンチのハンバーグ
ヘルシーに簡単に。
このレシピの生い立ち
何を混ぜても美味しいお豆腐ハンバーグですが、今日はたまたま1把残っていた小松菜があったので加えました。鶏肉が入っているので中までしっかり焼いてくださいね。
作り方
- 1
お豆腐はしっかり水を切る。小松菜はみじん切りにして熱湯で洗っておく。
- 2
1.に鶏ひき肉を混ぜて、パン粉~ハーブ類までを加えて良く混ぜる。4つに分けて丸める。
- 3
フライパンに油を敷いて2.を弱火~中火でしっかり焼く。何度か返して両目に焼き目がしっかりつけば出来上がり。
- 4
お好みで大根おろしとポン酢を添えて。
コツ・ポイント
味付けは何でもお好みに。醤油、お酒、ダシの素、オイスターソース、ケチャップやマスタード、お味噌など何でもそれなりに美味しくなります。小松菜は彩りに加えたので無くても、また他の椎茸やチーズなどを加えて頂いても結構です。
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