ナスと大葉の冷製
りいーな @cook_40249537
夏野菜のナスを
大葉でちょっとアクセント、ラー油のピリ辛で食欲増進！
冷たくてスルスル〜と食べれます
それも簡単！！
このレシピの生い立ち
冷製ナスが食べたくて、、
夏の外仕事で食欲があんまりない旦那さんが、パクパク食べれるもの〜と考えました！
ナスと大葉の冷製
夏野菜のナスを
大葉でちょっとアクセント、ラー油のピリ辛で食欲増進！
冷たくてスルスル〜と食べれます
それも簡単！！
このレシピの生い立ち
冷製ナスが食べたくて、、
夏の外仕事で食欲があんまりない旦那さんが、パクパク食べれるもの〜と考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスと大葉は洗って、ナスはピーラーで皮を剥く。大葉は好きな大きさに刻む。
-
- 2
ナスをラップで包んでレンジで600wで2分30チンする。
-
- 3
ナスの大きさや、個数によって違いますが、チンしてヘニャヘニャ（しんなり）になれば大丈夫です。
- 4
ヘニャヘニャ（しんなり）したら、熱いので、冷ます。手でちぎれるくらい冷めればOKです。
-
- 5
ボール（私はめんどくさいので、盛り付けの皿）に、大葉と、手でちぎったナス、◆を入れて混ぜる。
冷蔵庫に入れて冷やす。 -
- 6
冷えたら、ゴマをふってできあがり。
-
コツ・ポイント
ラー油は、結構ピリ辛なので好みでどうぞ。ラー油を入れない場合は、ごま油でも美味しいと思います。
調味料は、ご家庭の好みで量を調整してもいいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19600306
