鶏肉は一口大に切って回帰水に10分浸けてから水気を切りハッピーソルトで下味を付けた後、ビニールに薄力粉を入れてまぶす。

鍋にオリーブオイルを入れて火にかけにんにくを入れて香りが出るまで炒め、１と玉ねぎのみじん切りを加えて更に炒める。

ミックスベジタブルトミックスビーンズは一緒にボールに入れて回帰水に10分浸けてからザルに上げて水気をを切る。

弱火で4の煮汁が2/3になるまで煮込んで、最後にもう一度ハッピーソルトで調味する。