ポークソテー＆ローストビーフソース
ばぁばのれしぴ @cook_40177371
ポークソテーや、ローストビーフ、牛肉のステーキにも使えます。
このレシピの生い立ち
赤ワインを、切らせていたときに思いついた
少し甘めのソースです。牛肉、豚肉、ハンバーグなど肉料理全般に使えます。
余ったら、カレーの隠し味で使って下さい。
野菜を煮る時に一緒に入れてみたら、美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとリンゴは、鍋に直接擦りおろす。蜂蜜以外の調味料を、鍋に入れて煮立ったら、弱火にして半分位まで、煮詰める。
- 2
最後に味見をして、蜂蜜を加える。
リンゴの甘みによるので、蜂蜜の量は、好みで。 -
コツ・ポイント
醤油の量は、醤油の塩気にも関係します。
70〜80cc位に加減して下さい。
最初少なめに入れて、煮込み始めたら味見して
出来上がりを想像して足して下さい。
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