菜の花のおひたし〜いくら添え〜
TOKYOmii＋ @cook_40195245
食卓が華やかになる菜の花とイクラのおひたし！料亭に出てきそうなメニューを自宅で簡単につくりました！
このレシピの生い立ち
いくらを丼以外で食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を4-5cmくらいに切って茹でる(２分くらい)※塩分過多が嫌なので塩はしない
- 2
茹で上がったら水をきり冷ます(冷蔵庫でも可)
- 3
白だしを水で薄める(少し濃いめが美味しい)
※麺つゆでも可 - 4
器に菜の花と白だしを入れ、上からいくらを盛る
コツ・ポイント
白だしの薄め方は使う商品により異なるので味を見て薄めてください
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