巻き寿司
たらりーな @cook_40118018
毎年、節分には太巻きを手作りします。
その時の美味しかった、酢飯のレシピです。
お好みの具を巻いてみて下さいね。
このレシピの生い立ち
すし酢を自分で作ってみたら美味しかったので、載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器の酢飯用のメモリに合わせてお米を炊く。
炊き上がる前に調味料を混ぜ、 寿司おけは酢水で拭いておく。
- 2
ご飯が炊き上がったら、寿司おけに出して合わせた調味料を混ぜて、まんべんなく混ぜる。
- 3
巻き州にのりを置き、寿司飯を薄く広げる、好みの具をのせて巻いたら、出来上がり。
コツ・ポイント
のりに酢飯を広げる時は手前に山を作り、反対側は1～2cmほどはご飯をのせずに巻いて下さい。
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