しっかり鰹出汁の半熟卵焼き

卵を割り、ボウルに入れしっかり混ざりきらないほどに混ぜます。

混ぜた1に粉末の鰹出汁と砂糖を入れてザラッと感がなくなるまで混ぜます。

しっかりと混ざったら水を入れます。(感覚で言うなれば、黄身が白っぽくなり、回す重さが軽くなるくらいです。

フライパンに油をひいて、卵を落として周りがジュワッとなるくらいになったら、全体に行き渡るくらい卵を入れたら入れます。