無添加◎簡単　基本の八宝菜

Name: 無添加◎簡単 基本の八宝菜
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えび・いか（豚肉でも良い） 150g; しょうが 1片（みじん切り）; 乾燥きくらげ 10g（水で戻します）; 生シイタケ 2個（薄切り）; にんじん 1/3本（薄切り）; 白菜 50g; 青梗菜 50g; お塩 少々（ひとつまみ）; こしょう 少々; 水溶き片栗粉 （片栗粉大匙1＋お水大匙2）; ごま油 小さじ1; 酒 大匙1/2; 醤油 小さじ1; オイスターソース 小さじ1; 丸どりだしデラックス 60g; お水 70ml

日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック（丸どりだしデラックス）。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。

材料

2人分

えび・いか（豚肉でも良い） 150g
しょうが 1片（みじん切り）
乾燥きくらげ 10g（水で戻します）
生シイタケ 2個（薄切り）
にんじん 1/3本（薄切り）
白菜 50g
青梗菜 50g
お塩少々（ひとつまみ）
こしょう少々
水溶き片栗粉（片栗粉大匙1＋お水大匙2）
ごま油小さじ1
（合わせ調味料）
酒大匙1/2
醤油小さじ1
オイスターソース小さじ1
丸どりだしデラックス 60g
お水 70ml

作り方

1

フライパンにオリーブ油を入れて火をつけ生姜を炒め、エビ・イカ、かたい野菜の順に炒めていきます。
2

具材に火が通ったら、塩コショウします。
3

調味料（丸どりだしデラックス含む）を入れます。
4

水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げにごま油を加えて完成です。
5
丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (4)

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

2016/02/05 01:29に公開

日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。