モモ肉ときのこの皿うどん♪

お花屋なおさん's cooksnap of when they made モモ肉ときのこの皿うどん♪.
ナナ苺☆
ナナ苺☆ @cook_40235011

長崎皿うどんのオリジナルバージョンです(^-^)/

このレシピの生い立ち
長崎皿うどんを食べたくて作りました(*^ー^)ノ♪

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材料

4人分
  1. モモ肉 250ｸﾞﾗﾑ
  2. 揚げチャーメン 200ｸﾞﾗﾑ
  3. えのき 2袋
  4. しめじ 1袋
  5. 白菜 1/4ｶｯﾄ
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ3
  7. 塩こしょう 各小さじ1
  8. あんかけのだし
  9. 鶏ガラスープ 500CC
  10. 醤油 大さじ1
  11. 酒 大さじ1
  12. 水溶き片栗粉 水100CCに片栗粉大さじ2

作り方

  1. 1

    白菜、えのき、しめじ、をお好みの大きさにカットします

  2. 2

    モモ肉をお好みの大きさに切って油で炒めます。

  3. 3

    モモ肉に火が通ったら、準備していた野菜を入れ、鶏ガラスープの素大さじ2と塩こしょうを入れしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら用意していた鶏ガラスープ、醤油、酒を入れグツグツ煮ます。大体３分くらいです。

  5. 5

    煮込んでいる間にお皿に揚げチャーメンを少し潰して盛ります。

  6. 6

    最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、揚げチャーメンに乗せたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

塩こしょうはお好みで(^-^)/板付かまぼこを入れたら鮮やかになると思います。

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レシピ作者

ナナ苺☆
ナナ苺☆ @cook_40235011
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基本、おおざっぱなので、調味料は最初から混ぜ合わせる料理がほとんどの二児の母です(^^;見て下さってるみなさん、ありがとうございます(*^▽^)/★*☆♪簡単節約レシピの向上とつくれぽアップ頑張ります(*^ー^)ノ♪
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