めっちゃ簡単ウマウマズッキーニ炒め!!

+9mam
+9mam @cook_40165449

ご飯の付け合わせに。スライスしてトーストしたフランスパンに乗せても合う!ワインのお供、ビールのお供にも最高。止まらない。
このレシピの生い立ち
ズッキーニだけで炒めて食べたかったので作ったら、まぁ美味しくて、写真間に合わず、できあがりのみです(笑)

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材料

  1. ズッキーニ 1本
  2. にんにく(チューブでも可) 2片、お好みで
  3. パルメザンチーズ(なくてもよい) 適量
  4. 塩胡椒 適量
  5. とろけるチーズ 適量
  6. オリーブオイル たっぷりめ
  7. ポン酢 大2ぐらい

作り方

  1. 1

    ズッキーニを5ミリ幅ぐらいに薄切りにします。写真はやや斜めにスライスしてます。

  2. 2

    ニンニクお好みで薄切り、またはみじん切り、チューブでもOK。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルと先ほどのニンニクを入れて、熱していきます。

  4. 4

    スライスしたズッキーニをザザザと入れて、火を通します。

  5. 5

    パルメザンチーズ、ポン酢大1、塩胡椒少々で炒めます。

  6. 6

    しんなりしたらとろけるチーズを投入して、トロけたらできあがり。

コツ・ポイント

ちなみに我が家はカツオの漬け丼の付け合わせにしましたが、これがまた最高でした。漬け丼の醤油の浸かり具合で、ズッキーニの塩加減調節しました。異国コラボ。病みつきになりそうです。

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+9mam
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