アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は3センチに切り、軽く片栗粉をまぶす。
- 2
鍋に豚肉を入れ、両面に焦げ目が軽くつくまで焼く。
- 3
4の鍋に水、長ネギを入れ、1時間程程弱火で茹でる。常に肉が水に浸かっているようにすること。
-
- 4
大根は皮をむき、2センチ幅に切り十字の切れ込みをいれる。
- 5
卵はゆで卵をつくり、皮をむく。
- 6
新しい鍋に◎、大根、豚肉を入れキッチンペーパーで落し蓋をし15分煮込む。
- 7
キッチンペーパーをとり、ゆで卵を入れ、弱火で煮詰める。焦げないように時々かき混ぜる。
コツ・ポイント
ペーパータオルはちょこっとだけ切れ込みをいれておくと空気が入らなくて良いです～
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