アジ丼 焦がしネギ乗っけ
世妃亜 @cook_40062417
アジと焦がしネギの香ばしさが絶妙！！
このレシピの生い立ち
以前レストランで刺身に焦がしたネギを乗せたものを食べた時にとても美味しかった。
アジ+胡麻油+焦がしたネギ＝絶対に旨い！と思った ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
アジを捌いて中骨を取り適当な大きさに切っておきます。
- 2
刻んだ２種類のネギをﾊﾞｰﾅｰで炙り焦がします。
- 3
■タレの材料、を混ぜ合わせます。
- 4
器にご飯を入れてアジを均等に敷き並べます。
- 5
焦がしたネギを敷いてタレを適量かけて出来上がり。
コツ・ポイント
熱々のご飯よりも少し置いたご飯の方が美味しく思えました。
タレの分量は味見しながらやってみてください。
酢は少しキツイかなと思ってもご飯が温かいうちは美味しく食べれます。
好みでたれに砂糖を入れてもいいと思います。
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