なめろう風アジ丼
aki陽子 @cook_40055894
アジの刺身を使ったなめろう風味付けのアジ丼です
このレシピの生い立ち
なめろうはたたくと洗い物が面倒なので、アジだけなめろう風にして、たたかないなめろうにしてみました
アプリでひらく作り方
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ごまを8分程度摺ります。すりゴマといりごまを混ぜるだけでもいいです。摺りごま8、いりごま2ぐらい
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ごまに、酒みりんしょうゆ刻んだ大葉、味噌をまぜます。これでタレの出来上がり
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- 3
ご飯の上にアジを並べて、ネギを適当にまき、タレを垂らして、刻みのりを乗せればできあがり
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コツ・ポイント
ごまはいりごまをすったほうが風味が出ていいと思います。味噌辛いのが苦手な人は、味噌を少なくして醤油を少し増やすといいです
大葉はタレに混ぜ込まず、盛りつけてもいいと思います
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