ほうれん草と角天と人参とたまごの炒め物
ひなりゅうのママ @cook_40251871
甘辛い味なのでご飯がモリモリ進みます。
このレシピの生い立ち
ほうれん草買ったけど、いつもおひたしや胡麻和えばかりだったから違う料理をと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は下茹でして食べやすい大きさに切る
- 2
人参は細めの短冊切り
角天は短冊切り - 3
卵は砂糖を大さじ1/2入れてほぐす。甘めが好きな方は調整して下さい。
- 4
サラダ油を鍋にひき人参を炒める、人参に油がまわったら角天と下ゆでしておいたほうれん草を炒める。
- 5
人参に火が通ったらほぐした卵を入れて、卵にある程度火が通ったら全体に醤油をまわしかけて混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
卵は固まってから混ぜた方が存在感って彩りも綺麗です。
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