アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はしょう油、料理酒で下味をつけておく。
- 2
ほうれん草はさっとゆでて食べやすい大きさに切っておく。
- 3
フライパンで油（分量外）を熱し、鶏肉を皮目から炒める。下味のタレはとっておく。
- 4
鶏肉の焼き目がついたら裏返す。
- 5
弱火にして下味のタレをからめて炒める。
- 6
ほうれん草を加えてさっと炒め合わせ、ゴマ油を回しかけて出来上がり。
コツ・ポイント
タレを絡めるときは弱火で。豚肉（切り落としなど）で作るときは、下味をつけず豚肉を炒めてからタレを加えます。
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