簡単♪ 自家製タコミートのタコライス♪
さわらび＠獣 @cook_40229394
スパイスさえ用意すれば簡単に作れるタコミート♪ いろいろ重宝します♪
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりしたお弁当にしたくて作りました。保冷剤を忘れずに。最初は具材を全部のせていましたが、美味しくサッパリ食べるには、レタスとトマトはご飯&タコミートと別にするのがオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスを洗ってから水気をとり千切りにする。
-
- 2
タマネギとニンニクをみじん切りにし、トマトはトッピング用も含めて1cmくらいの角切りにする。
- 3
フライパンにオリーブ油（分量外）をひき、タマネギを強火で炒め、色づき→水足し→強火炒め→色づき…を繰り返す。
-
- 4
2を繰り返してタマネギが飴色になったらニンニクとひき肉を加えて炒める。
-
- 5
豚肉に火が通ってきたら★のスパイス、トマト2個分の角切りを加え、水気がなくなるまで炒めて塩コショウで味を整える。
-
- 6
すぐに食べる場合は、ご飯にレタス、5のタコミート、1人あたり大さじ1の細切りチーズを順にのせる。
-
- 7
トッピング用の角切りトマトを4等分にして6の上に一人分をのせる。大人用はタバスコを少量ふって完成。
-
- 8
お弁当の場合はご飯にタコミートと細切りチーズだけのせて、レタス、トマトは別にしておき、食べるときに混ぜてもらう。
-
- 9
こちらは最初からのせておいたお弁当。見た目は良いけどレタスが温まってしんなりしてしまいます。
-
- 10
【追記】
2019年5月9日のタコミートの人気検索でトップ10入りしました♪ -
コツ・ポイント
スパイスは分量というより比率です。ガラムマサラは多すぎるとカレー味になるので風味づけ程度。なければカレー粉でもOK。塩コショウは最後の味つけです。
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