林檎のマフィン

ボウルに卵を割り、泡立て器でよく混ぜておく。

砂糖30gを投入し、混ぜ合わせる。

サラダ油、大さじ4を投入し混ぜ合わせる。

リンゴジュース、大さじ1とリンゴジャム、大さじ2を投入して混ぜ合わせる。

豆乳100cc投入して混ぜ合わせた後、HWを投入し混ぜ合わせる。

オーブンを180℃に余熱しておく。

型紙に生地を半分まで流し込み。
2～3回、上からトントンと落として空気抜きをする。