鮭の味噌酒粕漬け焼き・アレンジ～

★をボールに入れ、混ぜる。混ざりにくかったら、ラップしてレンジに６００w３０秒～１分間チンする。

鮭は、塩を軽く振って水分を出し、キッチンペーパーでふき取る。

ラップの中央に１を小さじ１塗り、鮭を置き、小さじ１を塗り（サンドイッチ状態）空気を抜きながら包む。

３をタッパーに入れて、２～３日冷蔵庫で寝かせる。

ラップから鮭を出し、味噌粕酒をできるだけ綺麗に取る。フライパンの上にクッキングシートを置き、鮭を弱火で焼く。（蓋をする）

焼きあがったら、皿に盛り完成。