韮トマト豆腐レバーの中華炒め

ご飯に合います♪おつまみにも。ダイエット中でも。

レバーがだめなので豚肉で作りました。

レバーと青梗菜合います‡豆苗の香りも楽しむ炒めもの。お酒のアテにもおかずにも。

女性に必要な鉄分！血を作るレバーをおいしく摂取しようと考えました

葉酸を多く含む豚レバーを使った主菜です。レバーは栄養価が高く鉄も豊富です。成人の男女では1日240μgの葉酸摂取が推奨されています。【1人あたり】エネルギー：144kcal 　たんぱく質：13.5g 　脂質：3.6g 　炭水化物：11.8g 　葉酸：600μg塩分：1.3g※ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。このレシピは講師@cook_40296569さんのレシピです。

ニンニクがきいて美味しいです。豚肉を入れてボリュームアップしても♪

ごろっと大きめに割ったお豆腐で食べ応え抜群♪♪おつまみにもご飯にも♪♪

ささっと１品っ

JAふれあい食材宅配の「もめん豆腐」をトマトと一緒に中華炒めにしました。調理時間：約15分

ぷるんとした豆腐とニラの香りがおいしい、簡単な炒め物。とろみがあって、子供も食べやすいです♪

牛肉もニラもすぐ火が通るので、時短料理にも！！オイスターソースが入る事でコクのあるご飯が進む味になります。

季節の代わり目で疲れが出ていたのでスタミナの出るニラとニンニクの芽の料理を作りました。