おからともち麦と黒米の梅しそ炒飯

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美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

お味は炒飯？！
梅と紫蘇でさっぱりと！
おからともち麦でデトックス！！
もちもち食感にやみつきになるダイエットメニュー。
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエットメニューを考案しています。

youtube"料理家あゆのダイエットごはん"では糖質制限メニューの料理動画配信しています。

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材料

2人分
  1. ○もち麦 50g
  2. ○黒米 小さじ1
  3. ○水 110ml
  4. ☆おから 100g
  5. ☆オリーブオイル 大さじ1
  6. ＊豆苗 1/4束
  7. ＊小梅 5個
  8. ＊大葉 ５枚
  9. 鶏がらスープの素 小さじ1/3
  10. 塩 ひとつまみ
  11. 胡椒 適量
  12. 醤油 小さじ1
  13. すりごま 小さじ1
  14. 鰹節 5g

作り方

  1. 1

    ○を炊飯する。(雑穀米機能があればそちらで)
    ＊は全て微塵切りにする。

  2. 2

    フライパンに☆を入れ弱火で炒る。

  3. 3

    おからがパラパラになったら＊も加えさっと混ぜ炒め調味料を加えて混ぜ炒めたら完成。

コツ・ポイント

＊パサつきが気になる方は、
卵を加えると抑えられると思います。

＊また、豆乳を少しずつ加えて、
お好みの滑らかさにするのも良いです。
その際は味が少し薄くなってしまうので、
塩胡椒で味を整えて下さい。

＊水切り豆腐でもできます。

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レシピ作者

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
に公開
美容料理研究家のレシピ特集身体に優しいごはんとおやつズボラでも作れる簡単レシピです♪Instagramもぜひ〜♡@ayu2cooking
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