作り方
- 1
小松菜を2センチくらいの長さに切ってお湯で茹で、ザルにあけ冷ましておきます。
- 2
水気をよく切った豆腐をボウルに入れ手でほぐします。
- 3
冷ました小松菜を絞って水気をしっかり切り2へ。
- 4
3に、すりゴマとめんつゆを加えてよく混ぜます。味見をしてめんつゆの量を加減して下さい。
コツ・ポイント
豆腐と小松菜の水気をしっかり切ること!
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