揚げ出し豆腐のみぞれ汁かけ☆彡

にきけん's cooksnap of when they made 揚げ出し豆腐のみぞれ汁かけ☆彡.
☆あさ's cooksnap of when they made 揚げ出し豆腐のみぞれ汁かけ☆彡.
☆あさ's cooksnap of when they made 揚げ出し豆腐のみぞれ汁かけ☆彡.
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ @cook_40055030

柚子胡椒風味で少しピリ辛☆
2016.12.24、みぞれ汁人気探索1位＆2017.2.17話題入り皆様有り難ございます❤
このレシピの生い立ち
友達に聞いた揚げ出し豆腐の作り方を
下味をつけたり、大好きな柚子胡椒を
混ぜたりと自分なりにアレンジしました☆

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材料

4人分
  1. 木綿豆腐 2丁
  2. 醤油 大さじ1
  3. 酒 大さじ1
  4. 片栗粉 少々
  5. 大根 3分の1
  6. だし汁 2カップ
  7. 醤油 大さじ1.5
  8. ネギ 好きなだけ
  9. 柚子胡椒 小さじ½

作り方

  1. 1

    1.豆腐は斜めにしたまな板に乗せ、30分位水切りをする(各自お好きな方法で)
    2.その後醤油と酒を振り下味をつける。

  2. 2

    1.大根をおろしておく。
    2.だし汁を温め、醤油で調味し、水気を切った大根おろしを⅔加えて2分程煮る。

  3. 3

    1.水切りした豆腐を8等分して水気をふき、片栗粉をまぶす。
    2.2分位色づくまで揚げる。

  4. 4

    1.だし汁に柚子胡椒を混ぜ、揚げた豆腐を
    器にとってだし汁をかける。
    2.最後に残りの大根おろしとねぎをちらす。

  5. 5

    話題入りにれぽ下さった皆様は…
    catsママさん
    蝦夷富士さん
    めみたん☆さん
    ナピトさん
    ネコかえるさん

  6. 6

    卯月のうさぎ2014さん
    yesmamaさん
    chichankunさん
    カルンさん
    単！！さん
    皆様心から有り難うです☆

  7. 7

    その後もれぽ送って下さる皆様、又印刷、フォルダして下さってる皆様もありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

豆腐は薄く色づくまで揚げて下さい。
私は辛い好きなので柚子胡椒入れますが、お好きじゃない方は省略して下さい。辛いですからね(笑)
みぞれ汁だけで充分美味しいです(*^^)v

リアクション

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レシピ作者

ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ @cook_40055030
に公開
インスタもライブドアも更新は無理かもですが、思い出を残したく、インスタはユーザーネームbluewinter180で極たまに更新を。ライブドアにはhttps://buluesummer914.livedoor.blog/で今までの思い出を移行しました。夫婦二人暮らし、娘夫婦+孫(小学2年生)と息子夫婦が隣町に居て時々一緒に食事するので、今後も皆さんの素敵レシピにお世話になります❤
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