揚げない米粉の唐揚げ
あゆ吉♪ @cook_40103146
衣に米粉を使った、揚げ焼きにした唐揚げです。カリっとして美味しいです。油も少なくていいので片付けも簡単。
このレシピの生い立ち
米粉が家にあったので、片栗粉の代わりに使ってみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は好きな大きさに切って、ポリ袋に入れる。
- 2
◎もポリ袋の中に入れて、揉み込み、一晩くらい冷蔵庫で漬け込む。
- 3
ボウルに肉を出して、米粉をたっぷりまぶし、フライパンに油を3mmほどの高さまで入れ、カリっとなるまで両面揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
米粉は肉が白くなるくらいたっぷり使うこと。
肉を焼くとき、カリっとしてくるまで触らないこと。
リアクション
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