作り方
- 1
○を火にかけ、煮立たせ、処理して水気をふき取ったいわしを加えます。
- 2
アルミホイルをかぶせ、沸騰が続く火加減で20分くらい煮ます。10分たったら梅干しをちぎって種ごと加えます。
- 3
煮汁が多く残っている時は火をつけたまま、少ない時は止めて、スプーンで煮汁をかけます。
コツ・ポイント
煮立たせて一気に仕上げます。
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