ブロッコリーの枝葉で！しっとりふりかけ☆
ちぃうさにゃん @cook_40133277
特売のブロッコリーにたくさんついている枝葉や硬い皮を無駄なく、美味しく使いきります(＾∇＾)お弁当にも！
このレシピの生い立ち
大根の葉で、よく作っているメニューを、ブロッコリーの枝葉でも美味しく出来るかな～とやってみたら大成功でした
(＾∇＾)
何より、無駄なく使いきれることに満足！
ブロッコリーの枝葉で！しっとりふりかけ☆
特売のブロッコリーにたくさんついている枝葉や硬い皮を無駄なく、美味しく使いきります(＾∇＾)お弁当にも！
このレシピの生い立ち
大根の葉で、よく作っているメニューを、ブロッコリーの枝葉でも美味しく出来るかな～とやってみたら大成功でした
(＾∇＾)
何より、無駄なく使いきれることに満足！
作り方
- 1
枝の部分は薄く輪切りに、
葉や、幹の皮部分はみじん切りにします。 - 2
小鍋に、ごま油を熱し、弱めの中火で枝葉を、じっくりと炒めます。
- 3
柔らかくなったら、かつおぶしを加え、めんつゆで味付け、仕上げにいりごまを入れたら出来上がりです(^o^)
コツ・ポイント
枝の部分は、硬いので、弱めの中火でじっくりと炒めると柔らかく仕上がります(๑'ᴗ'๑)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19621561
