アプリでひらく作り方
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出しを取る。（昆布、かつお節）
普通に飲めない位の味噌を入れて冷ます。（しっかり冷ます） - 2
山芋をすり鉢で弾力が出るまで剃る。
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- 3
少しずつ出汁を入れて混ぜる（それの繰り返し）トロトロになるまで
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- 4
最後に刻みネギを好きなだけ入れて混ぜて完成。
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コツ・ポイント
味噌が濃いめの方が美味しいです。
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