【レンジで簡単】鮭と野菜の味噌マヨ和え

しきな兄さん
しきな兄さん @cook_40202951

簡単にできる鮭料理でお米にもお酒のアテとしても最高です
このレシピの生い立ち
鮭好きで簡単にできる料理を考えていたところできました

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. にんじん 1/3本
  4. えのき 1パック
  5. 刻みネギ 少々
  6. (1)
  7. 味噌 大さじ1
  8. マヨネーズ 大さじ2
  9. みりん・ごま 小さじ2
  10. 七味唐辛子 少々
  11. (2)
  12. 料理酒 大さじ2
  13. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    耐熱皿の底に鮭を並べて(1)の味噌マヨソースをかける

  2. 2

    その上から
    しめじと細切りにしたにんじんと薄切りにした玉ねぎを乗せる

  3. 3

    その上から
    (2)の塩胡椒と料理酒を加えて、刻みネギも載せます。

  4. 4

    軽くラップして600wで8分間レンチンして完成。

コツ・ポイント

えのき以外にも舞茸などほかのキノコ類を乗せたり、チーズも乗せても合います!

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レシピ作者

しきな兄さん
しきな兄さん @cook_40202951
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一人暮らしの男子大学生です! 簡単・安い・美味い・米が進むをテーマに日々の食事を投稿してます 参考にして頂けると喜びます(^^)
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