中華風☆煮玉子
裏渋の台所 @cook_40227514
簡単に本格的な中華風煮玉子が出来上がります！
このレシピの生い立ち
料理好きの知り合いに誉められた煮玉子。八角を入れるともっと本格的になるんじゃない？とアドバイスをもらい今では定番の一品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を合わせて万能タレを作る。
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- 2
半熟玉子を作る. . . 常温の卵を熱湯で6分間茹でて素早く冷水につけ殻を剥く。
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- 3
万能タレに半熟玉子を漬け、ラップして冷蔵庫で1～2日寝かす。
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コツ・ポイント
煮玉子の後は万能タレに大根や枝豆など味の染みやすい食材を入れて楽しめます！※ 冷えた卵を常温にするには卵を水から火にかけ水が人肌になれば一旦取り出します。
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