ツナと大根葉のおかか炒め
はぴまこ @cook_40117077
畑でとれた大根葉とツナを炒めました。ふりかけにお弁当のおかずに大活躍です。
このレシピの生い立ち
冬の貴重な緑色です。安くて、栄養もあるのでよく使います。鮭フレークと一緒に混ぜご飯やおにぎりの具にさてもキレイです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉は根っこを特によく洗い、土を落とす。沸騰したお湯でさっとゆでて水に取り、小口切りにする。
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、大根葉と油をきったツナを炒める。
- 3
炒めたら、塩、醤油を加え、全体に回ったらかつおぶし、すりごまを加え、さっと混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
新鮮な大根葉を使うと美味しいです。
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