★明太子マヨのだし巻き卵★簡単バージョン
★いづみの台所★ @cook_40127253
だし巻き玉子の簡単バージョン♪
このレシピの生い立ち
毎日お弁当なので簡単に作りたいなぁと思ったので。
卵と玉子の違いは、卵は生まれたままの卵の殻に入っている状態、玉子は料理したり手を加えた状態らしい。
アプリでひらく作り方
- 1
油をひいたフライパンを中火で熱します。卵三個を割り白だしをチョロっと入れてまぜます。
-
- 2
フライパンから煙が出始めるくらいに温めて卵液を流し入れます。
-
- 3
そしたら、一気にスクランブルエッグのようにします。フライパンにまんべんなく広げて弱火にします。
-
- 4
その間に明太子とマヨネーズを入れます。
-
- 5
うえから折り畳みます。
-
- 6
くるくると巻き上げます。
-
- 7
あとは、好きな固さに焼き上げてください。
-
- 8
はい、出来上がり！
写真のナイフは100均でフォークとセットで売ってるので包丁出すのが面倒なとき役立ちアイテムです。
-
コツ・ポイント
スクランブルエッグのトロトロの状態で弱火にする事です。
固まりすぎると形を整えられなくなります。
危ないと思ったら火からフライパンを放しちゃう事です。
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