人参は皮を剥き３分の１に切ります。

細い千切りにします。

大根も皮を剥き４分の１に切ります。

細い千切りにします。

水洗いをします。

ボールに砂糖、酢を入れ味付けします。

そこに人参と大根を入れて和えます。

冷蔵庫に入れて冷やして味を行き渡します。

小鉢に盛り付け完成です。