ニラと卵のお吸い物
ひなとママちゃん @cook_40213755
夫曰く、「料亭の味」ママランチ会でも大好評。
このレシピの生い立ち
母が亡くなったお父さんが大好きだったのよ、ニラなんか安いし、簡単で美味しいから、と教えてくれました。
ニラと卵のお吸い物
夫曰く、「料亭の味」ママランチ会でも大好評。
このレシピの生い立ち
母が亡くなったお父さんが大好きだったのよ、ニラなんか安いし、簡単で美味しいから、と教えてくれました。
作り方
- 1
ニラを3～4センチに切る。
- 2
出汁をとり、おすましを作る。
-
- 3
おすましの中に1で切っておいたニラを入れて火を通す。
- 4
3に溶き卵を少しずつまわし入れる。
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コツ・ポイント
おすましを作るときに出汁を丁寧にとったほうが美味しく出来ます。
ニラがないときはネギの千切りでも美味しいです。
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おうちにある野菜と卵があれば、とっても美味しいお汁のできあがりです。みんなに大好評の品ですので、一度つくってみて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19624543
