お豆腐どっさり♡ヘルシー鶏そぼろ丼
ちぇおりん @cook_40252996
玉葱と豆腐を入れてかさ増し&ゆるくダイエット
このレシピの生い立ち
高校生の娘が大好きなそぼろ丼！
野菜も大好きなので出来るだけ多くの野菜を取って欲しくて考えました。
お豆腐どっさり♡ヘルシー鶏そぼろ丼
玉葱と豆腐を入れてかさ増し&ゆるくダイエット
このレシピの生い立ち
高校生の娘が大好きなそぼろ丼！
野菜も大好きなので出来るだけ多くの野菜を取って欲しくて考えました。
作り方
- 1
木綿豆腐は重石をして水を切っておきます。
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- 2
合わせ調味料は混ぜておきます。
-
- 3
玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで炒めます。
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- 4
3のフライパンに鶏ひき肉→豆腐の順番に加えて、更に炒めます。
水分が出てきますが、その都度ペーパーなどで取り除きます。
-
- 5
おぉっと生姜も忘れずに！！
すりおろして4のフライパンに加えます。 -
- 6
ポロポロになってきたら合わせ調味料を加えます！
-
- 7
出来上がり♪
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- 8
ご飯は食物繊維豊富な…
胚芽もち麦
黒米
アマランサス
ブラックキヌアを加えて炊きました。
-
- 9
-
コツ・ポイント
手順4で豆腐から水分が出てくるので、しっかり水を取り除いて♪
しっとりがお好きな方は取り除かなくても良いかもしれません。
玉ねぎの代わりにシラタキを細かく切ってから煎りしたものをプラスすることもあります。
これまたかさ増しになってgood！
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