作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさにカット
オクラはそのまま - 2
小鍋にお吸い物位の濃さに薄めた白だしを入れ火をつける
- 3
【2】が沸騰したら、キャベツとオクラ、梅干しを入れ火を弱め、コトコトと15分ほど煮る
- 4
野菜に火が通ったら、火を止め蓋をして放置し冷ます｡｡｡完成
- 5
余った煮汁は、ごはんにぶっかけて、お茶漬けみたいにして食べると、とっても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
※市販の白だしが嫌な場合は、通常の煮びたしの割合(ダシ汁8:醤油1:みりん1)でもOKですょ♪
※煮びたしなので、冷まして味を染み込ませますが、温かいのがお好みであれば、もちろん再度温めてもOKです♪(ホカホカ煮びたし)
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