いろいろ使える玉ねぎの保存法☆

みかん主婦's cooksnap of when they made いろいろ使える玉ねぎの保存法☆.
まだむとも
まだむとも @cook_40037340

冷蔵庫に常備しておくと、とっても便利。ちょっと残った玉ねぎでも。玉ねぎを袋で買ったときには、１個でも。
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にかかせない、私の秘密。ハンパな玉ねぎを無駄にしない為に考えました。

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材料

  1. 玉ねぎ １個でも半分でも
  2. 酢 適量
  3. 塩 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをなるべく細かいみじん切りにして保存容器へ入れる。酢をひたひたに入れる。塩を少々ふって混ぜる。

  2. 2

    蓋をして冷蔵庫で保存。２週間は保存できます。

  3. 3

    ドレッシング、サラダなどにどんどん使いましょう。

  4. 4

    ドレッシング（オリーブオイル、酢玉ねぎ各大匙１、クレイジーソルト、こしょう）和風（醤油とゴマ油砂糖少々を加える）

  5. 5

    タルタルソースにはピクルスの代わりに使えるよ。

  6. 6

    サウザンアイランド（ケチャップ、マヨネーズ、レモン汁、塩コショウ、に酢玉ねぎを加え、ミキサーにかける）

コツ・ポイント

半分でも一片でも残ったら、刻んでつけておくと便利。一日経つと、辛みが消える。ポテト、パンプキン、マカロニサラダなどに、大匙１～２を加えると味が引き立ます。クリームチーズに少しくわえて簡単ディップ。水にさらさないので、血液もサラサラ？

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まだむとも
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