我が家で大人気の☆ザンギ☆鶏の唐揚げ
♥︎yaya♥︎ @cook_40119760
パーティー料理やお弁当の一品に人気のザンギ♡
このレシピの生い立ち
イベントの時や普段のおかずにも、我が家の食卓に ちょいちょい登場する 鶏の唐揚げです。
北海道では「ザンギ」と呼び、みんな大好き♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を好きな大きさに切る。ニンニク・生姜はすりおろす。
- 2
ボウルorビニール袋に ★と❶を入れて揉み込み、30分以上漬け込む。
-
- 3
❷に卵を入れて揉み込み 全体になじませ、さらに30分以上漬け込む。
-
- 4
❸に ☆を入れて鶏肉にまぶす。
-
- 5
油で揚げて完成！
-
コツ・ポイント
※小麦粉：片栗粉＝1：1の割合で。
※❸を一晩冷蔵庫に入れておいて、翌日 揚げてもOK。
※❸をフリーザーバッグに入れて 冷凍保存しておくと、解凍して粉をまぶして揚げるだけなので、漬け込む時間の無い時やお弁当に便利です。
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