エリンギ、アボカド、トマトのバター炒め
ねねパンチ @cook_40253343
簡単で彩りきれい！
このレシピの生い立ち
エリンギとバターのレンチンおかずを作ろうと思ったのですが、アボカドトマトもあったので、全部まとめて使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギ、アボカド、トマトを食べやすい大きさに切る。
- 2
温めたフライパンにバターを入れ、全体的に溶かす。溶け切る前にエリンギを入れて炒める。
- 3
エリンギが少ししんなりしてきたら、アボカドを入れる。醤油をひと回しほど入れて炒める。
- 4
醤油が全体に絡まったら、トマトを入れる。
塩、ブラックペッパーはお好みで。
コツ・ポイント
盛り付けるタイミングで、サラダ菜と和えてるとサラダに、エリンギより先に鶏胸肉を炒めて、肉入りにするとおかずになるかもしれません。
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