白菜と塩昆布のすぐ和え

velvel
velvel @cook_40253417

旬の白菜は甘くて美味しいですね。お鍋だけではもったいない!

このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあったので、大根の和え物をアレンジしました。

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材料

2〜3人分
  1. 白菜 1/8
  2. 塩昆布 適量
  3. 花鰹 2g
  4. 胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜を2センチ角くらいの大きさにカットし、あら塩をふって揉み込み、10分くらい置きます。

  2. 2

    水で洗い、よく絞ります。

  3. 3

    塩昆布、花鰹、胡麻油を混ぜて出来上がり。すぐ食べられます。

コツ・ポイント

1の工程で、しっかり置いて下さい。急いでるからと短めの時間しか置かないと、芯も硬いし、胡麻油も馴染まなくてまとまりのない味になっちゃいます。

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レシピ作者

velvel
velvel @cook_40253417
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料理はあまり得意じゃないんですが頑張ります!COOKPADバンザイ!
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