豚肉の梅シソはさみ焼き

ジョージ．'s cooksnap of when they made 豚肉の梅シソはさみ焼き.
カモノハシーズ
カモノハシーズ @cook_40253643

子供と一緒に料理ができる！肉が苦手な子供もパクパク食べる!？少ない材料で簡単にできる！お弁当にも！ビールのおともにも！
このレシピの生い立ち
子供と一緒に料理をしたくて考えました。シソをペタペタ、梅干しぬりぬりと楽しくやってくれます。しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使っているので、２枚重ねていますが子供でも楽に噛みきれます。お弁当の隙間埋めにも使えます！

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材料

４人分
  1. 豚薄切り肉（ロースしゃぶしゃぶ用） 300g
  2. シソ 10枚
  3. 梅干し 適量
  4. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    シソを縦半分にちぎる。
    梅干しは種を取り、包丁で細かくなるまで叩く。

  2. 2

    豚肉を２枚ひろげて、１枚にシソをのせる。（好みの量でOK）

  3. 3

    シソの上に叩いた梅干しを薄く伸ばして塗る。（好みの量でOK）

  4. 4

    もう１枚の豚肉をのせる。まわりを指で軽く押さえくっつける。

  5. 5

    小麦粉を薄くまぶし、油をひいたフライパンで両面こんがり焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

・お肉はしゃぶしゃぶ用がおすすめです
・梅干しは甘めの物ではなく、塩気のみの物がおすすめです。
・ソース等なにもつけなくても十分です。
・大人用に、焼く前に黒胡椒を振るとビールにも合います。
・チーズとシソを挟むのも美味しいです。

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