超簡単！長芋わさび醤油漬け

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農家のキッチン
農家のキッチン @cook_40166029

簡単すぎて、画像がありません！
ゴメンナサイ★
でも、それくらいカンタンなんです。
3本の長芋、1日で消費しました～
このレシピの生い立ち
真空パックで買った長芋が、早や2周間経過。。。
いよいよ何とか消費せねば、
という使命感にあおられて作ったレシピですが

びっくりするほど美味しかったので
メモ方々の投稿です

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材料

  1. 長芋 30cmくらいが3本
  2. めんつゆ(3倍濃縮) お好きなだけ
  3. ローレル 1枚
  4. 赤唐辛子 1本
  5. ガーリックソルト お好きなだけ
  6. 酢 適宜
  7. チューブわさび 適宜

作り方

  1. 1

    切った長芋が浸かるくらいの分量の水に、酢を入れておく。
    ※酢は適当でOKです。
    水に少し酸味を感じるくらいで十分

  2. 2

    長芋を、4cmくらいでぶつ切りして、
    短冊切りに。
    ※完成画像ご参照ください

  3. 3

    切った長芋を酢水に漬ける。
    5分位したら軽くもみ洗いして、水切り

  4. 4

    タッパに
    めんつゆ・ローレル・赤唐辛子・わさび
    を入れて混ぜる。

    目安は、長芋がひたひたに浸かるくらいの分量です。

  5. 5

    わが家は辛口なので、わさびを5ｃｍ入れましたが、めんつゆともども、お好みで加減してください。

  6. 6

    長芋を酢水から上げて、軽く水洗いする。

    タッパのつけ汁に長芋を入れて、なじませて冷蔵庫へ！

  7. 7

    食べたいときにどうぞ！！

    味がボケていたら、足りない味（めんつゆorわさび）を加えれば修正可能です

  8. 8

    のりがあれば、ぜひ追加してください！

    格段に美味しくなります

コツ・ポイント

カンタンすぎて、画像がなくてスミマセン…

何もかも『適当』でOKです！
作りたてよりも、翌日のほうが味が馴染んでいました。

ぴりっとしたお味をお好みであれば当日中、
まろやかなお味がお好きならば暫し漬けて…

どちらも美味しかったです

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レシピ作者

農家のキッチン
農家のキッチン @cook_40166029
に公開
『面倒なことは長続きしない！』ので時短・簡単・感嘆の『3タン』を目指しているクックパッド初心者です。調理器具・作業スペース・洗い物・時間のすべてをいかに少なくできるか！にチカラを注いでいます（笑）自分のメモとしてアップしているため美味しくなさそうな写真でスミマセン・・・でも、再現したいレシピをメモしているからどれも味はお気に入りです♡
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