料理上手と言われる！鶏ごぼうのサッパリ煮

低カロ探検隊's cooksnap of when they made 料理上手と言われる！鶏ごぼうのサッパリ煮.
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たいがそちゃん
たいがそちゃん @cook_40237691

ついつい濃いめがちになってしまう主菜。健康のことを考えて白だしとポン酢を上手に使い、サッパリと仕上げました！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作りました╰(✿´⌣`✿)╯♡

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 200g
  2. ゴボウ 1/2本
  3. 人参 1/2本
  4. しいたけ 4つ
  5. 塩こしょう 適量
  6. 米粉(薄力粉、片栗粉でも可) 大2程度
  7. サラダ油 大1
  8. 白だし 大1
  9. ポン酢 大2
  10. 水 50cc

作り方

  1. 1

    鶏胸肉、人参、ゴボウ、しいたけを粗めに切る。人参は電子レンジでチンしておく。ゴボウは水に軽く浸しておく。

  2. 2

    鶏胸肉に塩こしょうをふり、米粉(または薄力粉、片栗粉)をまぶす。サラダ油で鶏胸肉を炒める。

  3. 3

    鶏胸肉に軽く焦げ目がついてきたら、他の野菜を入れ、一緒に炒める。

  4. 4

    白だし、ポン酢、水を入れ、弱火で蓋をしながら20分程度煮る。

  5. 5

    蓋をとり、水分をとばして、出来上がり！！

コツ・ポイント

材料をザックリ切って、素材の味を楽しみましょう(ू•ω•ू❁)ଓ♡⃛

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たいがそちゃん
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