ほうじ茶アイス
ローコレキッチン @locolle_kitchen
リラックスタイムにおすすめアイス。黒蜜きな粉と相性バッチリの和スイーツ
このレシピの生い立ち
ほうじ茶にはリラックス効果が期待できます。
食後のデザートに取り入れてリラックスタイムにいかがでしょうか？
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳と生クリームとほうじ茶を鍋に入れ、沸騰させる。
-
- 2
卵黄とグラニュー糖は混ぜておく。
-
- 3
２に１を入れて混ぜる。
-
- 4
３をこす。
-
- 5
ステンレスのボウルにいれ、アルミホイルで蓋をして冷凍庫で冷やす。
-
- 6
時々混ぜて空気をいれながら冷やし固める。
-
コツ・ポイント
アイスクリームとは言っても少しシャーベット状のイメージです。クリーミーなものが好みも方は牛乳を生クリームに置き換えて増やしてみてくださいね！
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