簡単、低カロリーな鶏肉と大根の煮物

経ちゃん
経ちゃん @cook_40189189

カロリー143kcal。鶏肉と大根でこくのある味に。
このレシピの生い立ち
ダイエットにてカロリー制限中。毎食400kcalに制限しています。そんななか、143kcalで鶏肉と大根を食べたくて。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. 大根 240g
  3. さやいんげん 5枚
  4. 調味料
  5. 小さじ4/5(4g)
  6. 昆布出汁 3/4カップ(150g)
  7. しょうゆ 大さじ1弱(16g)

作り方

  1. 1

    鶏肉と大根は食べやすい大きさ、一口大に切ります。

  2. 2

    鍋に調味料を合わせ、中火にかけて大根を加えます。煮たったら鶏肉を加えます。

  3. 3

    弱火で落とし蓋をして煮ます。15~20分くらい大根が柔らかくなるまで煮ます。

  4. 4

    器に盛りさやいんげんを彩りよく飾ります。

コツ・ポイント

大根を柔らか煮ることで鶏肉の旨味が凝縮しています。

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レシピ作者

経ちゃん
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