アスパラガスと牛肉の炒め物♪簡単

はぁちゃんmama☆'s cooksnap of when they made アスパラガスと牛肉の炒め物♪簡単.
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽ2件ありがとう！葉酸・ビタミンkを含むアスラパガスは妊活中の方におすすめ！生で色鮮やか・シャキッとして良い香り！
このレシピの生い立ち
牛肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：益気補脾・養血強壮
適応症：脾気虚・血虚・腰膝酸軟

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材料

  1. 牛肉(薄切り) 200g
  2. 塩 小さじ1/2
  3. こしょう 少々
  4. 酒 大さじ1/2
  5. 油 大さじ1/2
  6. アスパラガス 300g（２～３束）
  7. 長ネギ 1/2本
  8. 生姜汁 1かけ分
  9. オイスターソース 大さじ１
  10. しょうゆ 大さじ１/2～1
  11. 酒 大さじ２
  12. 砂糖 小さじ１
  13. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  14. 片栗粉＋水 大さじ1/2＋大さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。

  2. 2

    牛肉に塩・こしょう・酒で下味をつけ

  3. 3

    油をかけてほぐしておく

  4. 4

    アスパラガスは根元を1cm幅を切り落とし、斜めに薄切りにする。ネギも薄切りにする。

  5. 5

    オイスターソース・しょうゆ・酒・砂糖・鶏がらスープ・片栗粉・生姜汁を混ぜてタレを作る

  6. 6

    フライパンを熱し、油をひき、４のアスパラガスを炒めて、

  7. 7

    水を大さじ２くらい入れて、蓋をして１分蒸して、いったん取り出す

  8. 8

    ７のフライパンに、足りないようなら油をひき、ネギと牛肉を炒める

  9. 9

    ５のタレを混ぜながら加えて、強火で炒めて水分を飛ばし

  10. 10

    ７のアスパラガスを戻してさっと炒め合わせる

  11. 11

    出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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