カキとブロッコリーのオイスターソース炒め
THEゆうき食堂 @cook_40131856
牡蠣の旨みがブロッコリーに染みて、ごはんが進む一品です♪家にある野菜を加えてアレンジも簡単♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを使った炒めものが好きで、いろいろ作ってみてます。美味しかったのでこちらに載せます♪
カキとブロッコリーのオイスターソース炒め
牡蠣の旨みがブロッコリーに染みて、ごはんが進む一品です♪家にある野菜を加えてアレンジも簡単♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを使った炒めものが好きで、いろいろ作ってみてます。美味しかったのでこちらに載せます♪
作り方
- 1
ブロッコリーはひと口サイズにカットして、★の調味料は事前に混ぜておきます。
- 2
フライパンにゴマ油をひき、ブロッコリー、牡蠣の順番に炒めます。塩コショウで軽く味付けをします。
- 3
牡蠣に火が通ってきたら、★を加えて味を馴染ませ、水100ccを入れて味を染み込ませます。
-
- 4
ブロッコリーが少し柔らかくなってきたら、チンゲン菜を加えて、チンゲン菜がしなしなになるまで、さらに煮込みます。
-
- 5
チンゲン菜が食べやすくなったら完成です！最後に味見をして、薄ければ塩コショウで調整してください♪
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コツ・ポイント
煮込みすぎるとブロッコリーの食感が失われるので注意です！
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