☆かぶ又は冬瓜と挽き肉のあんかけ生姜煮☆

イーダ☆コッヘン
イーダ☆コッヘン @cook_40252966

優しい味です♪あともう一品って時に作ってみてください!かぶ、冬瓜、大根でも美味しいです!かぶの人気検索TOP10入り!
このレシピの生い立ち
夕飯にもう一品!と思い冷蔵庫を見たらかぶがあった為。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人~4人前
  1. 豚挽き肉 80g~100gくらい
  2. カブ 1個~1.5個
  3. ○水 350g
  4. かつお粉末だし 大1/2
  5. ○しょうが お好みの量
  6. ●しょうゆ 大1と1/2
  7. ●酒 大1
  8. ●みりん 大1
  9. ●砂糖 小1
  10. 片栗粉 大1
  11. 水(片栗粉を溶く) 大1

作り方

  1. 1

    ○の材料を火にかけ、挽き肉を入れ、強火にし、灰汁をとる。

  2. 2

    灰汁をとったら、写真のように切ったカブと●を全て入れ、中火で少し水分を飛ばす。

  3. 3

    水分が少しとんだら、一旦火を止め少しおいておく。(この間に洗い物や、違う料理を作るといいですね♪)

  4. 4

    食べる直前に火にかけ、水でといた片栗粉を入れとろみをつけたら完成!

コツ・ポイント

ポイントは、2つあります!
1つは、しょうが。しょうがはできれば5gほど入れてもらうと、おいしいです!
2つ目は、一旦火を止め少しおいておくこと!
かぶに味が染み込み、美味しくなります(*^^*)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

イーダ☆コッヘン
に公開

似たレシピ