アプリでひらく作り方
- 1
フライパンをよく熱してから油を入れる。
- 2
溶き卵を流し入れ塩コショウをし、スクランブルエッグを作り一度皿に取り出す。
- 3
キッチンペーパーでフライパンを拭いてからまた油を入れる。
- 4
みじん切りにしたニンニクを入れ、香りが立ってきたら薄切りした玉ねぎを入れ炒める。
- 5
玉ねぎに油がまわったら、豚肉小松菜きくらげを入れ炒め、塩コショウで味付け。
- 6
豚肉の赤みが少し残るぐらいであらかじめ混ぜておいたソースを入れる。ここからは強火。
- 7
全体にソースが絡んだら２で作ったスクランブルエッグを入れよく混ぜ完成。
- 8
最後にごま油を少しかけるとなお良い。
コツ・ポイント
すべて中火〜強火。
分量も好みで適当でそれもまた美味いはず。
ウェイパーは中華あじとか、具材ももやし入れたり、多少変えてもOK！
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