鶏肉とナスの梅おかかバター照り焼き炒め

今井ななこ @cook_40108250
10分cookの超~簡単おかずでコクうまあっさりな梅おかかバターの和風照り焼きだれが鶏肉とナスに染み染み!ご飯が進みます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の有り合わせとその時の気分で…なんとなくこんな感じの梅味の物に仕上げたく 何気に作ったら あまりにも美味しかったので♥️ 家族にも大好評でお気に入りのお料理になりました♥️
作り方
- 1
鶏肉は小さめに切る。ナスは1㌢幅位の半月切りしました。●を合わせておく
- 2
フライパンに小2ほどのサラダ油を馴染ませ温めたら鶏肉とナスを加え 塩胡椒を少々し 鶏肉とナスに火が入るまでしっかり炒める
- 3
合わせておいた●と鰹節を加えさっと煮詰めたたらバターを加え混ぜる
- 4
刻み大葉をちらし完成♥️
コツ・ポイント
塩胡椒は少々で◎
梅干しは物により 味が変わるので
1粒分から加え調整すると◎
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