鶏肉とナスの梅おかかバター照り焼き炒め

今井ななこ
今井ななこ @cook_40108250

10分cookの超~簡単おかずでコクうまあっさりな梅おかかバターの和風照り焼きだれが鶏肉とナスに染み染み!ご飯が進みます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の有り合わせとその時の気分で…なんとなくこんな感じの梅味の物に仕上げたく 何気に作ったら あまりにも美味しかったので♥️ 家族にも大好評でお気に入りのお料理になりました♥️

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材料

2人分
  1. 鶏肉 1枚約300㌘
  2. ナス 小2本
  3. 大葉 3~4枚
  4. サラダ油、塩、胡椒 適量少々
  5. ●みりん 大2
  6. ●酒、醤油 各大1
  7. ●叩いた梅干し 1~2粒分
  8. 鰹節 小袋1パック
  9. バター 5㌘

作り方

  1. 1

    鶏肉は小さめに切る。ナスは1㌢幅位の半月切りしました。●を合わせておく

  2. 2

    フライパンに小2ほどのサラダ油を馴染ませ温めたら鶏肉とナスを加え 塩胡椒を少々し 鶏肉とナスに火が入るまでしっかり炒める

  3. 3

    合わせておいた●と鰹節を加えさっと煮詰めたたらバターを加え混ぜる

  4. 4

    刻み大葉をちらし完成♥️

コツ・ポイント

塩胡椒は少々で◎

梅干しは物により 味が変わるので
1粒分から加え調整すると◎

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レシピ作者

今井ななこ
今井ななこ @cook_40108250
に公開
2015* 10コチラを見てくださり嬉しいご報告をくださる皆様方、本当にありがとうございます。お返事できず申し訳ございません。嬉しいご報告いつも感謝しております。本当にありがとうございます。これまで載せて降りましたレシピの一部は私の勝手な事情により削除させてもらいました。レシピをご覧くださりつくれぽをくださった方々。大変申し訳ございません。そして嬉しいご報告をありがとうございました。
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