常備菜 鶏ごぼうのうま煮♪いり鶏
Omochiii★ @cook_40100135
食物繊維たっぷり♡
具材が柔らかく味もしっかりついているので、これだけでご飯1杯は食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていて大好きなので教えてもらいました♡
我が家の煮物といったらコレが定番です！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはよく洗い皮をそぎ落として乱切りにし、10分程度水につけておく
人参は乱切り、蒟蒻は手でちぎり、鶏肉は細かめに切る - 2
鍋に水を入れ、ごぼうと人参を弱火で蓋をして1時間程度煮る
竹串がすっと刺さるようになったら一度お湯を半分程度捨てる - 3
お湯を減らしたら中火にし、鶏肉はフライパンで少量の油で炒めてから蒟蒻と一緒に入れる
- 4
3に●の調味料を加えて落し蓋をし、再び弱火で30分〜1時間程度煮る
- 5
具材に味がしっかりしみ込んだら完成♪
- 6
✨2016.04.20
いり鶏の人気検索トップ10入りしました！ありがとうございます♪
コツ・ポイント
じっくり弱火で煮ること♪焦がさないよう注意して様子を見ながらやってください(^ ^)
リアクション
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